Upoznajte: Čips
Hidrogenizirana biljna mast,
ugljeni hidrati, natrija, pojačivači ukusa, boja i konzervansa. Sve navedeno
može uzrokovati začepljenje arterija.
Visoka temperatura na kojoj
se čips proizvodi obično prouzrokuje stvaranje kancerogenih supstanci, kao što
je akrilamid (ova supstanca se nalazi i u cigaretama).
Profesor Dale Hattis, s
američkog sveučilišta Clark izjavljuje: “Procjenjujem da akrilamid izaziva
nekoliko stotina tisuća slučajeva raka godišnje.” Čak i čips sa smanjenim
sadržajem trans – masti može sadržavati akrilamid.
